5 Resep Tumis Kangkung Rumahan Ala Restauran

Tumis kangkung adalah salah satu makanan asli Indonesia. Makanan ini mungkin tidak ada yang tidak menyukai makanan ini. Rasanya yang lezat membuat makanan ini banyak disukai.

Tumis kangkung dapat dibuat dengan beberapa kreasi lainnya. Ada yang pedas, asin, dicampur dengan garasi, dan juga lain-lainnya. Dalam membuat tumis kangkung, juga gampang loh.

Untuk mengetahui resep-resep dan langkah membuatnya, silahkan simak artikel ini baik-baik!

5 Resep Tumis Kangkung Rumahan Ala Restauran
1. Resep Tumis Kangkung Tauco

Bahan :
  • 2 ikat kangkung
  • 2 daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 serai, geprek
  • 1 sdm tauco
  • Sedikit Air
  • Garam
  • Gula
Bumbu Iris :
  • 8 bawang merah
  • 4 bawang Putih
  • 3 cabai merah
  • 10 cabai rawit utuh
Cara Membuat :
  1. Petik daun kangkung lalu cuci bersih.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan sisa bahan lain. Tumis sampai matang. Masukkan tauco, aduk-aduk dan beri sedikit air, garam dan gula. Koreksi rasa.
  3. Masukkan kangkung, aduk-aduk sebentar saja, matikan api. Jangan terlalu lama aduk-aduknya karena lebih enak kangkung yang masih kres.

5 Resep Tumis Kangkung Rumahan Ala Restauran
2. Resep Tumis Kangkung Terasi

Bahan:
  • 1 ikat kangkung, petik, cuci bersih, dan rendam air garam 15 menit. Bilas lagi beberapa kali.
  • 1/2 tomat potong
  • Garam, gula, merica secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • Air matang (sedikit)
Bumbu Kasar:
  • 10 cabai merah
  • 10 cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 tomat
  • Sepotong kecil terasi (bakar)
Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu kasar sampai harum, masukan kangkung dan tomat.
  2. Tambahkan sedikit air matang aduk rata, masukan garam, gula, merica dan saus tiram
  3. Masak sampai kangkung matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5 Resep Tumis Kangkung Rumahan Ala Restauran
3. Resep Tumis Kangkung Hot Plate

Bahan:
  • 2 ikat kangkung, siangi
  • 200 gram daging sukiyaki 
  • 1/2 bawang bombai, iris panjang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 paprika merah, iris panjang
  • 1 sendok makan saus tiram 
  • 1 sendok teh kecap asin 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok gula pasir 
  • 300 ml air 
  • 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk mengentalkan
  • 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat:
  1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan paprika merah. Tumis sampai layu.
  2. Masuk daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tumis sampai harum.
  3. Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
  4. Panaskan piring hot plate di atas kompor. Letakkan kangkung di atas hot plate. Siram dengan sausnya. Aduk rata dan segera sajikan.

5 Resep Tumis Kangkung Rumahan Ala Restauran
4. Tumis kangkung saus tiram

Bahan:
  • 1 ikat kangkung
  • 5 siung bawang merah, iris 
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 1 cabai merah besar, iris
  • 5 cabai rawit, iris
  • 1 potong jahe, geprek
  • 3 helai daun jeruk
  • Kecap secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
Cara membuat:
  1. Bersihkan kangkung dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan kangkung hingga sedikit layu, lalu beri kecap, saus tiram dan garam.
  4. Setelah kangkung masak dan empuk, matikan api dan angkat. Kangkung siap disajikan. 

5 Resep Tumis Kangkung Rumahan Ala Restauran
5. Tumis kangkung super pedas

Bahan:
  • 1 ikat kangkung
  • Kecap secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
Bumbu halus: 
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabai rawit
Cara membuat:
  1. Bersihkan kangkung dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan sedikit air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan kangkung hingga sedikit layu, lalu beri kecap, saus tiram dan garam.
  4. Setelah kangkung masak dan empuk, matikan api dan angkat. Kangkung siap disajikan.

Nah, itu dia beberapa resep membuat tumis kangkung yang lezat. Anda juga dapat menambahkan kreasi makanan lainnya dengan memasaknya berbarengan dengan tumis kangkung. 

You may like these posts